市场等待春节消费启动 苹果期货价格震荡运行为主

周度观点

本周产地果农出货意愿有所增强，但让价空间有限，客商仍以发自存货源为主，中下等货源价格偏弱运行。销区市场成交以两极货源为主，草莓、柑橘类水果对苹果销售形成一定冲击。目前市场步入信息真空期，入库结束，等待春节消费启动。由于消费不畅，果农有降价销售的倾向，整体现货价格略有下移。期货方面，1月合约9000支撑明显，5月合约关注春节消费的情况。

整体而言，我们认为目前市场已震荡运行为主。

风险因素：市场消费情况、宏观市场风险。

行情回顾

本周苹果主力震荡运行，波动变小。 

苹果基差54元，较上周增加变动不大。

苹果批发市场价格走势

截止2023年12月1日，全品种苹果批发价格为9.89元/公斤，较上周下跌0.05元/公斤；富士苹果批发价格为8.56元/公斤，较上周下跌0.06元/公斤。 

本周富士苹果价格走势偏弱。

苹果主产区情况

山东产区：本周山东产区出库表现缓慢，库内交易有限，客商仍多以包装自存货源按需发货为主，调果农货不积极，部分冷库货源水烂病等质量问题存在，影响出库心态。外贸果近期订单减少，目前仍以少量通货、中下等级货源及其他品类果源出库为主，一二级货源调货较少。栖霞产区 80#通货出库价格3.5-3.6 元/斤。

陕西产区：本周陕西产区中下等货源价格偏弱运行，果农出货意愿有所增强，但由于让价空间有限，客商调货积极性仍显一般，多以发自存货源为主。库内果农 70#以上统货 3.2-3.5 元/斤，70#以上半商品3.5-4.0元/斤。果农中后期货由于黑点、果锈等质量问题，交易量有限。

冷库情况分析

截至 2023 年 12 月 13日，全国主产区苹果冷库库存量为 947.97 万吨，库存量较上周4.76万吨。周内山东产区出库表现缓慢，库内交易有限，栖霞、蓬莱少量出库，其余产区出库相对冷清。周内陕西产区果农出货意愿有所加强，但由于小黑点、果锈等质量问题的影响，果农中后期货成交困难，价格偏弱运行，客商仍多以包装自存货源按需发货为主。

销区行情汇总

综合来看，本周销区市场氛围仍显清淡，交易未有明显改善，市场以高端好货和低价果两极货源成交为主，中等货源消化缓慢，柑橘、草莓类水果对苹果销售形成一定冲击。

广东三大批发市场早间到车辆较上周变化不大，整体交易仍处不温不火的状态，周内市场消化以两极货源为主，高端好货以及低价货走货成交居多，中等货源交易缓慢，周内市场柑橘、草莓类水果走货较好，对苹果形成一定冲击，中转库满仓的状态未有缓解。浙江嘉兴水果批发市场市场成交量环比有所增加，西部货源交易为主，礼盒装货源还未开始集中销售，陕西货箱装批发价格 3.8-4.3 元/斤。

苹果储存利润分析

替代品价格分析

本周农业农村部监测的六种水果批发价格涨跌不一，批发均价环比上周上涨 0.01元/公斤。其中香蕉批发价格环比上周上涨 0.02 元/公斤，西瓜环比上周上涨 0.41 元/公斤。其余多呈跌势，巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果、菠萝批发价格环比下跌 0.01 元/公斤、0.07 元/公斤、0.12 元/公斤、0.19 元/公斤。