新季水果供应不足 苹果需求或有继续增加可能

【周度观点】

整体观点：本周产地整体走货速度有所加快，冷库出库量增加且有继续增加的迹象，但西北产区果农挺价惜售情绪仍较强，叠加现货价格坚挺，客商多以包装自存货源发往市场为主。销区批发市场到车量呈逐日增加态势，市场成交氛围转好，但日内消化仍有压力，客商调货积极性一般，但目前进入3月，柑橘类水果缓慢退出市场，新季水果供应不足，叠加清明备货，苹果需求或有继续增加的可能，预计短期内苹果价格受果农情绪以及清明备货即将到来的影响偏强震荡运行。近期重点关注苹果走货及需求情况。

策略建议：建议产业客户根据自身成本逢高套保，投机客户短期暂时观望。

【行情回顾】

本周苹果主力合约期价震荡偏强，周度涨幅约0.31%。

本周苹果现货价格较坚挺，目前维持在4.0元/斤。

苹果基差-1082元，较上周缩小28元。

【苹果批发市场价格走势】

截止2023年3月10日，全品种苹果批发价格为9.55元/公斤，较上周下调0.14元/公斤;富士苹果批发价格为8.76元/公斤，较上周环比下调0.19元/公斤。

【苹果主产区情况】

山东产区：栖霞产区交易平稳，客商多数自提出货为主，果农货交易集中在价格稍低的货源，客商采购积极性尚可，当前库存果农纸袋富士80#以上一二级价格在3.50-4.20元/斤;沂源产区行情浮动不大，市场客商按需补货，果农卖货心态平稳，购销以质论价，整体走货速度缓慢，当前库存果农75#以上中上等货价格在3.50-3.60元/斤。

陕西产区：洛川产区整体走货一般，当前基本以客商发自存货为主，果农货交易量增加不多，当前库存纸袋富士果农货70#起步价格在3.80-4.00元/斤;咸阳乾县产区走货一般，目前平原货剩余不多，且质量整体下滑，交易以质论价为主;客商存储山地货自提发市场，产地交易零星，当前本地冷库库存果农纸袋富士70#起步价格在2.30-2.40元/斤。

山西产区：运城临猗产区冷库交易一般，客商按需挑拣采购，但基本以果农低价货交易居多，当前库存果农纸加膜80#以上价格在2.80-3.00元/斤。

甘肃产区：静宁产区随着交易持续进行，果农合适货源不好组织，部分客商发自存货补货市场，整体走货速度一般，当前库存果农纸袋片红富士70#起步价格在3.80-4.00元/斤。

【主产区苹果价格】

山东产区：山东烟台产区库存果农货80#以上红富士价格在4.0元/斤，较上周持平;沂源产区当前库存富士75#以上稍好的货源价格在3.30元/斤，较上周持平。

陕西产区：洛川产区当前果农库存货70#以上红富士价格在3.90元/斤，较上周持平。

甘肃产区：静宁产区当前75#以上红富士价格在4.2元/斤，较上周上调0.2元/斤。

山西产区：运城产区75#以上红富士价格在2.20元/斤，较上周持平。

【冷库出库量有所提升】

截止到2023年3月9日全国冷库目前存储量约为668.61万吨，冷库去库存率为23.71%。

本周(20230302-0308)共计出货量16.03万吨。出货速度较上周提高，与去年同期相比偏慢。

【批发市场成交有所好转】

本周广东市场到车量逐日增多，市场成交氛围稍有转好，走货有所加快，但日内消化仍有压力，导致市场中转库存在一定的积压。目前市场货源多以客商自存货为主，客商发货相对谨慎。

【替代品水果价格：小幅下滑】

2023年3月3日，鸭梨批发平均价格为8.57元/公斤，较上周环比上调0.01元/公斤;苹果批发平均价格为9.55公斤，较上周环比下调了0.08元/公斤;葡萄批发平均价格13.25元/公斤，较上周下调0.02元/公斤，香蕉批发平均价格为6.35元/公斤，较上周环比下调0.09元/公斤;砂糖橘批发平均价格6.84元/公斤，较上周持平，较前期价格下幅明显。

3月10日，6种重点监测水果批发价7.65元/公斤，较上周下调0.06元/公斤。