棕榈油期货是哪年上市的

棕榈油期货是2007年上市的，大商所在2020年12月将其正式对外开放，在2021年上市了棕榈油期货期权并同步对外开放。

棕榈油是一种多功能植物油，在食品工业和化学工业领域均有着广泛的应用，棕榈油分为两类：毛棕榈油和精炼棕榈油，具体如下：

1.毛棕榈油：从棕榈果肉中榨取出来的未经精炼的油脂。含有较多的游离脂肪酸、色素、杂质和水分，呈深红色或橙红色，具有特殊的气味，主要用于进一步加工成精炼棕榈油或分提棕榈油；

2.精炼棕榈油：经过脱胶、脱酸、水洗、脱色、脱臭等物理或化学精炼工艺后得到的油脂。去除了大部分的游离脂肪酸、色素、杂质和水分，呈浅黄色或白色，无明显气味。根据熔点不同可以分为24度、33度、44度、52度、58度等不同品种，这些不同熔点的精炼棕榈油具有不同的用途和特性。